市民带着家人到农家乐避暑 感受别样农趣

　　扬子晚报网7月8日讯（通讯员 高晓平 记者 薄云峰）“妈妈，稻田旁边竖着的电灯杆是用来照明的吗？”、“茶叶田里面成群的小母鸡会不会啄食茶叶啊？”农历小暑节气刚过，南京天气闷热湿度大，一些市民带着家人到农家乐避暑，感受别样农趣。

　　眼下正是夏季水稻长势旺盛时节，南京高淳区桠溪镇镇南村木耳冲自然村的慢丰源家庭农场里，100多亩水稻田里，禾叶绿油油。水稻田边，1米多高的白色灯杆上挂着一组组太阳能面板。初三学生昊昊指着灯杆问到，“妈妈，稻田旁边竖着的电灯杆是用来照明的吗？”孩子的问题引得农场场长杨雪平哈哈大笑，他说，“孩子很可爱质朴，由于他们平常生活就是课堂、书本，缺乏农业知识，问出这样看似幼稚的问题，其实一点不怪孩子！”

　　当杨雪平讲出灯杆是太阳能杀虫灯后，孩子们恍然大悟，他们抬头仔细观察杀虫灯，还讨论出杀虫灯与昆虫趋光性、太阳能面板与向日葵花盘等有趣的话题。杨雪平介绍，暑期以来，许多孩子和家长来到农家乐，对这里一草一木、一鸡一鸭都充满兴趣。家长方女士介绍，孩子平常忙碌于学业，到郊外和农田的机会很有限，对于农田和农业知识非常缺乏。看着他们在田埂上快乐奔跑、水塘边嬉戏，家长也非常开心。

　　午餐时分，10多位市民来到慢丰源家庭农场里的小食堂吃饭。红烧肉、茄子烧豇豆、清炒藕片、咸鸭蛋一桌8常菜，都是杨雪平爱人自己下厨现烧的。“红烧肉真香啊！”平常爱苗条怕胖的杨女士吃了几块红烧肉，她说“感觉到小时候在家吃的红烧肉的肉香”。几位平常挑食的孩子也频频夹菜，大口吃饭。杨雪平介绍，农家红烧肉用的是柴火、大铁锅，调料只有糖、盐、酱油、葱姜；蔬菜是现摘现洗现炒，象红烧茄子，城市里直接上锅炒，农家乐由于院子大，茄子切片后，先晒干，然后再炒，这样茄子的口感紧实。

　　杨雪平线年，他已尝到生态农业甜头，看到未来发展前景。1993年，杨雪平在高淳双牌石从事电子通信产品的销售，是当地第一批电信人。2006年以后，随着城市交通高速发展和私家车大量进入家庭，他发现许多都市人节假日愿意开车到农村玩，于是他萌生转行生态农业的想法。经过10年农业知识、人脉关系积累后，2016年，他通过租赁和承包，从通信人华丽转身为生态农业人，拿下苏皖交界处木耳冲自然村原本荒芜的300多亩土地，回村创业。

　　创业仅一年，他已看到生态农场灿烂前景。农场300多亩田地中，有机水稻田、茶园、苗木林地各占1/3，他请农业科技人员入场指导，利用生态环保打造绿色有机农产品。农产品生产过程中，只使用有机肥和生物农药；茶地和稻田安装杀虫灯；为提高农田有机肥效，100多水稻播种之前都要种上红花草，然后成熟时将红花草翻耕在田地里作绿肥，也就是说本该农田一年二次的收成，为了提高有机种植品质改种一季水稻。 稻田周围栽种的茂盛树木，有助于营造稻田的小。去年他的新大米全部脱销；今年春茶采摘期间，周边50多名村民在农场采茶制茶，农场现场销售春茶400多斤。

　　对于南京节假日，家庭出游热衷到近郊农家乐的现象。从1995年就在南京江心洲从事农业旅游的志发旅游发展公司董事长发介绍，当时南京每年都有一个金秋洽谈会。他喜欢带上几百张复印的介绍江心洲农业采摘的广告纸到会场分发，没想到很快吸引到中小学的孩子，节假日和家长们结伴到江心洲游玩。“当初江心洲还只有汽渡，和主城区没有大桥连接。但孩子们到农家乐的开心劲头让人难忘，在农家乐孩子们知道瓠子和葫芦、韭菜和麦子、菜瓜和香瓜、葡萄和无花果等农作物的区别！”

　　发认为，他特别认同著名教育家陶行知的教育 “生活即教育”、“社会即学校”、“教学做合一”等教育理论，随着南京生态农业的发展，农家乐的餐饮、、体验与城市餐馆和游乐场所迥异，所以未来会有更多的孩子愿意到农家乐休闲体验。编辑：乔金玲

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